Silika jel, sentetik olarak sodyum silikattan yapılmış tanecikli, cama benzer gözenekli bir silikon dioksit formudur. Saflaştırılan boncuklu formda işlenen doğal olarak oluşan bir mineraldir. Kurutucu özelliğine sahip olarak, ortalama gözenek boyutu 2.4 nanometredir ve su molekülleri için güçlü bir çekime sahiptir. Silika jelle bazı ürünlerin neme karşı bozulmasını önlemek için kurutucu olarak kullanılır. Yüksek yüzey alanı nedeniyle suyu kolayca emmesine izin verir, bu da onu bir kullanışlı kurutucu hale getirir. Su ile doyurulduktan sonra silika jel, iki saat boyunca 120 ° santigratla ısıtılarak yenilenebilir.